Fennema's Food Chemistry
Srinivasan Damodaran
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Autorius
Srinivasan Damodaran
Leidėjas
Taylor & Francis Inc
Leidimo metai
2017 m.
Puslapių skč.
1107 psl.
Viršelis
Kietas viršelis
ISBN
9781482243611
Leidimas
5 ed

Fennema's Food Chemistry
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