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Food Engineering Handbook

Theodoros Varzakas

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Leidimo metai 2014 m.
Puslapių skč. 672 psl.
Viršelis Kietas viršelis
ISBN 9781482261660
Kategorijos Biotechnologijos

Food Engineering Handbook

Food Engineering Handbook by Theodoros Varzakas, Constantina Tzia.

Published by Taylor & Francis Group, (2014), Hardback, 672 pages.

Topics: Food industry and trade, Food, biotechnology, Food.

Book cover of: Food Engineering Handbook. By: Theodoros Varzakas

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