Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology

Name: Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology
Brand: Y. H. Hui
SKU: 9781439850220
Price: 284.94 EUR
Availability: InStock

Y. H. Hui

€284,94

€284,94 €293,75 Em promoção

Temos em stock

📦 Atsiprašome, prekės neturime sandėlyje, bet greitai atsiras!

Užsisakykite el. pranešimą ir informuosime jus iškart, kai prekę turėsime. Arba rezervuokite užsakydami dabar.

Autorius Y. H. Hui

Kalba Anglų k.

Žanras Animal products, TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science, Food of animal origin, Beverages, Fermented foods, Microbiology, Handbooks, manuals, Fermentation

Leidėjas Taylor & Francis Inc

Leidimo metai 2012 m.

Puslapių skč. 814 psl.

Viršelis Kietas viršelis

ISBN 9781439850220

Leidimas 2 ed